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      分散體系穩定性的重要性體現在那些方面?

       發布時間:2021-09-15 點擊量:336
        評估分散液或乳液的長期穩定性可能既繁瑣又耗時。但是,分散體系穩定性對于確保產品符合質量標準至關重要。配方設計師經常通過多種手段來實現產品穩定性,例如最小化界面張力,增加分散相的空間位阻或靜電排斥力,或增加連續相的粘度。對于稀分散液,這些因素的綜合影響體現在零剪切粘度中,該值給出了關于在什么樣的速率下液滴將聚結或分離,或分散相將沉降的相關信息。對于濃度更高的體系,通過分散相的相互作用,或粒子/液滴相互擁堵,可能會形成網絡結構。在這種情況下,體系穩定性將在很大程度上與網絡結構的強度有關,后者可通過屈服應力來量化。
       
        對于穩定的體系,屈服應力必須大于分散相在重力作用下施加的應力。有許多可用于確定屈服應力的測試方法??烨液唵蔚姆椒ㄖ皇菆绦屑羟袘呙?,以粘度曲線峰值點對應的應力作為屈服應力。在此粘度峰值之前,材料經受的是彈性變形。因此,該峰值代表彈性結構破壞(屈服)和材料開始發生流動的點。為了使分散體系穩定性系統穩定,屈服應力必須足以承受分散顆粒施加的應力,而且還必須承受例如在產品運輸過程中可能遇到的其他應力。
       
        圖像粒度粒形分析儀是集所有分析表征儀器為一身,擁有完整研發分散體系穩定性測量的實驗室設備。不僅僅是一個普通的粒度測定器。更重要的是可以準確地測量多模態和復雜的粒度分布,能夠捕捉和描述所有分散粒子的行為,通過粒子沉降和乳脂速度分布。
       
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